काठमाडौं । जापानमा उत्पादन हुने किन्मेमाई चामलको मूल्य विश्वमा सबैभन्दा बढी छ। यसको विशेष उत्पादन प्रविधिले स्वाद र स्वास्थ्य लाभ बढाउँछ। यो चामल पकाउनुअघि धुनु आवश्यक छैन। यसले पानी बचतलाई बढावा दिन्छ।
टोयो राइस कर्पोरेसन यो चामलको एकमात्र उत्पादक हो। यो सन् १९६१ मा स्थापित भएको कम्पनी हो। कम्पनीको मुख्यालय वाकायामामा छ।
किन्मेमाई चामल उच्च मूल्यका कारण चर्चामा छ। जापानी किन्मेमाई चामललाई प्रिमियम चामल भनिन्छ। यसको अद्वितीय उत्पादन प्रविधिले स्वाद र स्वास्थ्य लाभ बढाउँछ। पेटेन्ट गरिएको किन्मेमाई विधि प्रयोग गरी तयार पारिएको यो चामल खानेकुरा र स्वास्थ्य सचेत दुवैका लागि उपयुक्त छ।
यसको विशेष कुरा यो हो कि यसलाई पकाउनुअघि धुनुपर्दैन। किन्मेमाई चामलले धेरै स्वास्थ्य लाभ प्रदान गर्दछ। यसको अखरोट स्वादले यसलाई विशेष बनाउँछ। पोषणको दृष्टिकोणले यो सेतो चामलभन्दा राम्रो छ। यसले स्वाद र स्वास्थ्य लाभहरूको मिश्रण खोज्ने मानिसका लागि यो उत्कृष्ट छनौट बनाउँछ।
किन्मेमाईको ब्राउन राइस भेरियन्टले स्ट्यान्डर्ड ब्राउन राइसका सबै फाइदा प्रदान गर्दछ। यो यसको अनौठो रङ र असाधारण पोषण सामग्रीका लागि परिचित छ।
यो भेरियन्ट ब्राउन राइसभन्दा हल्का, अधिक पच्ने र छिटो पकाउन सकिन्छ। किन्मेमाईबाट सेतो र खैरो चामल दुवै सौम्य पालिस प्रक्रियामार्फत जान्छन्। विशेष गरी ब्राउन राइसमा रहेको चोकरले धेरै लाभदायक तत्व सुरक्षित गर्दछ।
कम्पनीका अनुसार किन्मेमाई बेटर ह्वाइटले नियमित चामलको तुलनामा १.८ गुणा बढी फाइबर र सात गुणा बढी भिटामिन बी१ प्रदान गर्छ। यसमा ६ गुणा बढी लिपोपोलिसेकेराइड (एलपीएस) हुन्छ। यो प्राकृतिक प्रतिरक्षा बुस्टर हो। यसले फ्लु, संक्रमण, क्यान्सर र डिमेन्सियासँग लड्छ।
किन्मेमाईको उत्कृष्ट स्वाद, पौष्टिक मूल्य र पाचन क्षमताले यसलाई सन्तुलित खाना खोज्ने व्यक्तिका लागि आकर्षक विकल्प बनाउँछ। यो चामलको बजार मूल्य प्रतिकिलो करिब २५ हजार रुपैयाँ रहेको छ। अन्तर्राष्ट्रिय बजारमा पाइने यो सबैभन्दा महँगो चामल हो। यो पैसालाई एउटा सामान्य परिवारको दुई महिनाको राशन आउँछ।
सामान्यतया एउटा बक्समा प्रत्येक १४० ग्रामको ६ वटा प्याकेट हुन्छन्। एउटा बक्सको कुल लागत १५५ डलर (करिब २१ हजार रुपैयाँ) रहेको छ। जापानले प्रायः त्यस्ता प्याकेज गरिएका बक्समा विश्वभर निर्यात गर्दछ। जसले तिनीहरुलाई उपभोक्ताका लागि उत्कृष्ट विकल्प बनाउँछ। –एजेन्सी
